Ngày 26/10, trong khuôn khổ triển lãm Thủy sản Quốc tế Việt Nam đang diễn ra tại thành phố Cần Thơ, Hiệp hội Cá tra Việt Nam tổ chức cuộc thi đầu bếp tài năng Mekong Chef lần thứ ba năm 2017.

Theo Ban tổ chức, điều đặc biệt ở cuộc thi này là nguyên liệu chính để chế biến các món ăn đều sử dụng cá tra Việt Nam.

Các món ăn dự thi mang phong cách nấu ăn ba miền và nhiều món được nấu theo phong cách châu Âu với mùi vị hấp dẫn cùng hình thức bắt mắt.

Ngoài phần trình diễn của các đội, khách tham quan còn được thưởng thức các món ăn cũng chế biến từ cá tra mang phong cách châu Âu và Nhật Bản tại góc ẩm thực.

Cá tra là sản phẩm lợi thế của Việt Nam qua việc chinh phục được nhiều thị trường thế giới như châu Âu, Mỹ và Trung Quốc, ASEAN, Trung Đông…

Kết thúc cuộc thi, Ban tổ chức đã trao giải nhất cho đội The Hus Coffee & Restaurants với hai món bánh cá tra nhân mứt hồng hương rượu ăn kèm quả bơ nghiền​ và món cá tra cuộn nấm mối sốt ăn kèm cơm cháy cạnh chà bông cá.

Giải nhì thuộc về đội Nguyễn Văn Chín Sáu với hai món cá tra rán, ăn kèm sốt mắm còng lột Gò Công và món cá tra áp chảo sốt hoa bụp giấm.

Giải ba thuộc về đội Lê Thị Bé Bảy với hai món cá tra hấp ngũ vị và cháo cá tra.

Ban tổ chức cũng trao giải sáng tạo cho đội của Công ty Trách nhiệm hữu hạn xuất nhập khẩu Cỏ May với hai món cà ri cá tra Việt Nam và cá tra sốt chanh dây.

Giải trình bày đẹp thuộc về đội Nhà hàng Resto Bon Appetit với hai món cá tra nướng sốt mù tạt ăn kèm với puree cà rốt và món lạp xưởng cá tra ăn kèm với rau muống muối chua.

(Theo TTXVN)

Mới cập nhật

Trái cây vụ hè ở phía Nam trúng lớn, đầu ra thông thoáng

Nhiều loại trái cây hè ở khu vực phía Nam vào vụ trễ, nhưng lại trúng lớn cả về năng suất, chất lượng lẫn giá...

Giá heo đồng loạt tăng ‘nóng’

Giá heo hơi trên cả nước những ngày qua liên tục tăng, dao động 40.000-41.000 đồng một kg. Tại huyện Hải Hậu - Nam Định,...

Giá heo hơi tại ĐBSCL tăng trở lại

(NLĐO) - Giá heo hơi tại ĐBSCL được thương lái thu mua trên 40.000 đồng/kg, tăng khoảng 8.000-10.000 đồng/kg so với cách nay nửa...

Xem nhiều

Giá chim cút giống, chim cút thịt và trứng cút. Địa chỉ bán chim...

Chim cút hiện đang là vật nuôi có giá trị kinh tế cao. Loài chim này có sức đề khác mạnh, dễ nuôi, khả năng sinh...

Kỹ Thuật Nuôi Chim Cút Nhật Bản

Nguồn gốc của chim cút Nhật Bản: - Chim cút giống trứng được nuôi rông rãi là giống chim cút Nhật Bản , tên khoa...

Để đạt chứng nhận GLOBALG.A.P.

Lợi ích từ chứng nhận GLOBALG.A.P. Tăng giá trị hàng hóa bằng việc chứng minh sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế Mở rộng...
- Mời đặt quảng cáo -
- Mời đặt quảng cáo -
- Mời đặt quảng cáo -